ТАБЛИЦА № 8 ЗА ПРЕДЕЛНИТЕ РАЗМЕРИ НА ЕСТЕСТВЕНИТЕ ФИРИ (ЗАГУБИ) ПРИ СЪХРАНЕНИЕ, ТРАНСПОРТ И МАНИПУЛАЦИЯ НА ВИНА, ОЦЕТ, ВИСОКОАЛКОХОЛНИ НАПИТКИ И СПИРТ

I. ЕСТЕСТВЕНИ ФИРИ (ЗАГУБИ) ПРИ СЪХРАНЕНИЕ

1. Трапезни наливни вина и оцет

Забележки:

1. Определените нормативи се отнасят за първата година.

2. При стареене на вина в бъчви повече от една година нормативът се намалява с 0,20 за всяка следваща година.

2. Десертни наливни вина вермути и аперитиви

Забележки:

1. Определените нормативи се отнасят за първата година.

2. При стареене на вина в бъчви повече от една година нормативът се намалява:

а) с 0,20 за всяка следваща година при условията на винарските изби и другите закрити складови помещения;

б) с 0,30 за всяка следваща година при условията на открити площадки.

3. Винени и плодови дестилато и спирт

Забележки:

1. Определените нормативи са едногодишни и се отнасят за първите 3 години от стареенето.

2. За всяка следваща година същите се намаляват:

а) при типовите приземни складове с 1,20;

б) при етажните складове с 1,60.

3. Нормативите не включват загубите от попиване при зареждане на бъчвите за стареене, каквито се допускат еднократно в размер до:

а) 1,20 за нови бъчви и

б) 0,50 за стари бъчви в процент от общото количество на алкохола в напълнените с дестилат бъчви.

4. Коняк, бренди и уиски

Забележки:

1. Определените нормативи се отнасят за първата година.

2. За всяка следваща година същите се намаляват:

а) за бъчви до 700 л с 1,00;

б) за бъчви над 3000 л с 0,40

5. Ракии, мастики, ром, златна котва и водка при 40 °

Забележки:

1. Определените нормативи са едногодишни и се отнасят за първите 3 години от съхранението.

2. За всяка следваща година същите се намаляват:

а) за бъчви до 700 л с 1,00;

б) за бъчви до 2000 л с 0,60;

в) за бъчви над 2000 л с 0,40.

3. Нормативите не включват загубите от попиване при зареждане на бъчви за стареене каквито се допускат еднократно в размер до:

а) 0,7 за нови бъчви и

б) 0,3 за стари бъчви в процент от общото количество на алкохола в напълнените бъчви.

6. Подсладени спиртни напитки под 40°

Забележки:

1. Определените нормативи се отнасят за първата година.

2. За съхранение повече от 1 година загуби не се предвиждат.

II. ЕСТЕСТВЕНИ ФИРИ (ЗАГУБИ) ПРИ ТРАНСПОРТ

7. Вина, високоалкохолни напитки и спирт

Забележка: Времетраенето на транспорта започва от момента на претегляне на пратката в предприятието-изпращач до момента на претеглянето на същата в предприятието-получател.

III. КОЛИЧЕСТВЕНИ ЗАГУБИ (ФИРИ) ПРИ МАНИПУЛАЦИИ